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2022版《中國居民膳食指南》推薦成年人每日攝入300~500克的蔬菜，包括嫩莖、葉、花菜類、根菜類、鮮豆類、茄果瓜菜類、蔥蒜類、菌藻類及水生蔬菜類等，其中深色蔬菜（深綠色、深黃色、紫色、紅色等有顏色的蔬菜）要占一半以上。 蔬菜是維生素、膳食纖維、微量營養素和植物化學物的良好來源，可究竟怎么吃對人體健康最有益？最近江湖上出現了兩大門派：生吃派和熟吃...[詳情]
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